很多朋友对于鲜么的鲜的鲜家常做法和鲜么的做法大全不太懂 ，今天就由小编来为大家分享 ，家常希望可以帮助到大家，做法做法下面一起来看看吧 ！大全 本文目录 1 、首先将新鲜买来的家常榛蘑菇用清水冲洗干净
，清洗的做法做法时候配以双手轻轻揉搓 ，力度不能过大 ，大全否则会上海榛蘑菇的鲜的鲜表面 ，使得一些营养物质流失 ，家常同时也会破坏榛蘑菇的做法做法口感 ，制作出来的大全菜肴味道也会因为清洗不当大打折扣
。将洗好的鲜的鲜榛蘑菇用刀切成片状 ，放在一旁 ，家常等待使用。做法做法 2、将心想买来的鸡肉
，放到开水里面焯一下以后捞出 ，然后在锅子里面加入鸡肉以及一些适量的水 ，用旺火将水煮沸 ，将开水表面上浮起的泡沫轻轻撇去
。然后适时的加入调料
，料酒 、精盐
、味精
、酱油、葱 、姜都根据个人的口味调整相应放置的比例 ，再用小火将鸡炖熟
。 3、等鸡肉快熟的时候 ，加入切好的榛蘑菇
，与鸡肉一起炖汤，炖的时候要用小火 ，等待十分钟左右
，揭开锅盖，如果发现鸡肉已经完全煮烂
，就可以将鸡肉炖蘑菇出锅
，如果鸡肉还不够嫩，可以再多煮一会，这些药根据实际情况调整
，出锅的榛蘑菇鸡肉就可以直接上桌食用了。 鲜蘑肉片是一道中国特色系中菜系之一，鲜蘑菇的肥嫩，是人工菌的一种，它的口感鲜美可口
，除此之外 ，它的颜色
，香 、味
、浓厚 ，深受人们的喜爱
。 食材准备 蘑菇适量 青红椒适量 瘦肉适量 葱姜蒜适量 盐2勺 料酒适量 植物油适量 鸡精两勺 花椒粉适量 耗油1勺 生抽1勺 淀粉1勺 1 、把蘑菇反复洗净 ，清理蘑菇中的细菌 ，撕成宽条 ，控干水分
，把瘦肉切成片 ，放进碗里
，瘦肉用料酒腌制10分钟 。2 、青红椒切丝
、葱姜蒜切到至断片 ，留着备用
。 3 、将各种配料放入瘦肉中的碗里
，将瘦肉裹上面粉进行腌制 。 4 、锅中倒凉油 ，油温热后放入葱姜蒜炒香
，闻到葱姜蒜的香味后 ，将腌制好的瘦肉倒入锅中进行翻炒。 5
、倒入瘦肉炒到两面都变色变香后 ，倒入撕好的蘑菇，大火炒到至蘑菇里的水都蒸发出来。 6
、放入青红辣椒进行翻炒 ，等到蘑菇变软 。 7 、调入1勺盐
、1勺鸡精
、1勺蚝油继续翻炒
，把味道渗入进去，大火收汁这份美食就做好啦 。 1
、鲜蘑一盘 ，洗净 ，去掉根蒂
。 2 、用沸水焯两分钟 。 3
、捞出控水 。 4
、把鲜蘑的水分挤出去 ，然后撕成小条
。 5、把淀粉和面粉以二比一的比例调好 ，加盐 ，五香粉 ，水 ，搅匀 。糊不要太稀 ，否则挂不到鲜蘑上。淀粉最好选用土豆粉 ，炸出来比较脆蓬松。 6 、锅内加油 ，烧热后把蘸好糊的鲜蘑下锅炸制金黄 ，然后捞出，继续再把油烧热
，把炸好的鲜蘑在投进去炸一下 ，二次炸会让鲜蘑更加酥脆 。 OK，本文到此结束
，希望对大家有所帮助
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